-
Share:
Resep Panganan Khas: Gado-gado Pelangi
Lori Official Writer
Panganan tradisional yang satu ini dikenal dengan bahannya yang serba sayur mayur, dibubuhi dengan bumbu khas kacangnya akan semakin menambah cita rasa yang enak di lidah. Kalau biasanya gado-gado dinominasi dengan sayur berwarna hijau, nah untuk gado-gado pelangi dibuat dengan sayuran warna warni. Ingin coba? Ini resepny!
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
200 gram tempe, goreng
150 gram kacang panjang, potong 2 cm
150 gram wortel, iris korek api, rebus
100 gram jagung pipil
75 gram taoge, seduh
50 gram kerupuk kanji goreng
2 ikat kangkung, siangi, rebus
1 buah tahu cina, goreng
2 ikat bayam merah, siangi, rebus
1 sendok makan bawang merah goreng
Bahan Saus:
175 gram kacang mede goreng
5 buah cabai merah rawit, rebus
3 siung bawang putih, goreng
¾ sendok the gula merah sisir
150 ml air
2 sendok the air asam dari 1 sendok the dan 2 sendok makan air
2 buah jeruk limau, peras airnya
Cara Pembuatan:
1. Saus, haluskan bawang putih, cabai rawit, garam, gula merah dan kacang mede sampai halus. Tuang air sedikit-sedikit sambil diulek sampai halus. Tambahkan air asam. Aduk rata. Masukkan air jeruk limau. Aduk rata.
2. Tata kangkung, kacang panjang, jagung pipil, taoge, tahu, tempe, wortel dan bayam merah di ring bulat diameter 2 cm sambil ditekan.
3. Keluarkan dari ring bulat. Sajikan bersama saus, kerupuk kanji dan taburan bawang merah goreng.
Untuk 4 porsi
Sumber : Sajiansedap.com | Jawaban.com | LoriHalaman :
1Apakah Anda rindu menerima Yesus sebagai Tuhan dan Juruslamat pribadi dalam hidup Anda?
Ikuti doa ini sekarang:
“Tuhan, saya mengakui bahwa saya orang berdosa. Saya membutuhkan Engkau. Saya percaya bahwa darahMu sanggup menghapuskan segala dosa dan kesalahanku. Saat ini, saya mengundang Engkau, Yesus Kristus, masuk dalam hati dan hidupku menjadi Tuhan dan Juruslamatku. Saya menyerahkan hidupku bagiMu dan melayaniMu.
Dalam nama Yesus aku berdoa. Amin”
